January 19, 2019

Pertama, penafian: Ini bukan resep untuk barbekyu sungguhan. Tidak ada api yang terlibat; Anda menggunakan oven standar. Resepnya mungkin harus disebut Babi Masak Lambat à la Barbeque, dan memang seharusnya begitu. Itu tidak sesuai dengan Texas, Kansas City atau standar barbekyu Amerika lainnya. Tidak ada saus atau kola dalam saus. Bahkan tidak ada saus per […]

0
January 10, 2019

Memanggang ayam tidak pernah menjadi tua. Cukup dibumbui dengan garam atau diolesi dengan truffle yang dimasukkan ke dalam ususnya, selama kulitnya garing dan dagingnya berair, ayam panggang adalah sesuatu yang akan selalu saya makan sampai ke tulang. Ayam panggang ini jatuh di jalan tengah yang luas antara boneka asin dan truffle. Resepnya sama sekali tidak […]

0